菜单

自制腌肉、高山牧场奶酪和 tortel di patate*

Antipasto rustico trentino · Salumi nostrani, formaggi di malga e tortel di patate*

本地出产，配栗子花蜂蜜和多种芥末水果酱

Selezione di formaggi misti · di produzione locale con miele di fiori di castagno e mostarde miste

铺在芝麻菜和 Trentingrana 奶酪上

Carpaccio di carne salada · su letto di rucola e Trentingrana

什锦生菜、胡萝卜、番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、水煮蛋

Insalatona con mozzarella e tonno · insalata mista, carote, pomodori, mozzarella, tonno, uova sode

Canederli al burro fuso di malga e salvia

Pappardelle ai porcini* o al ragù di selvaggina

以野味肉酱为馅

Gnocchi di patate al mirtillo nero · ripieni con ragù di selvaggina

Strangolapreti al burro fuso di malga e salvia

Raviolotti ripieni con polenta, formaggio montasio e fiammiferi di speck croccante

Zuppa d'orzo alla trentina

铺在混合生菜上，配烤土豆

Tagliata di cervo (250 gr.) · su letto di misticanza e patate al forno

烤蹄髈、polenta di Storo 玉米糊和酸菜

Stinco al forno, polenta di Storo e crauti

炖牛肉（匈牙利风味）、polenta di Storo 玉米糊和炒什锦蘑菇*

Gulash di manzo, polenta di Storo e funghi* misti trifolati

铁板烤奶酪、什锦蘑菇*和 polenta di Storo 玉米糊

Formaggio alla piastra, funghi* misti e polenta di Storo

polenta di Storo 玉米糊、低温慢煮兔肉和葛缕子酸菜

Polenta di Storo, coniglio C.B.T., e crauti al cumino

Prosciutto cotto e formaggio

Pasta corta al pomodoro o ragù

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine* fritte

Würstel con patatine* fritte

Insalata mista

Patate fritte*

Patate al rosmarino

Funghi misti*

Crauti

Polenta di Storo

Tortel di patate*

配香缇奶油

Strudel di mele alla trentina · con crema Chantilly

Tortino* di cioccolato dal cuore caldo

Tiramisù alla crema di mascarpone

Panna cotta con frutti di bosco

Crostata con marmellata ai frutti di bosco

Torta Sacher*

Yogurt con frutti di bosco o miele e noci

Gelato alla vaniglia con castagne al miele

Macedonia di frutti di bosco

Moscato、Teroldego、Chardonnay、Müller、Pinot noir

Monovitigno · Moscato, Teroldego, Chardonnay, Müller, Pinot nero

瑞士石松、香车叶草、干草、龙胆、山松、蜂蜜、苦味、洋甘菊

Aromatizzate · Cirmolo, asperula, fieno, genziana, mugo, miele, amara, camomilla

青苹果、蓝莓、柠檬甜酒、甘草、野草莓、阿马雷纳樱桃

Liquorosità · Mela verde, Mirtillo, Limoncello, Liquirizia, Fragoline di bosco, Amarena

Barricata in botti di rovere

Passito Vino Dolce

Caffè/Caffè macchiato

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè al Ginseng

Caffè marocchino

Cappuccino

Cioccolata con panna

Thè

Infusi

Punch, Vin brulé

Brulé al Succo di Mela

Succhi di frutta

Bibite in lattina 0.33 (Coca, Fanta, Sprite)

Aperitivi

Spritz Hugo

Birra Forst alla spina 0.20 l.

Birra Forst alla spina 0.40 l.

Birra Weizen 0.50 l. (bottiglia)

Birra bionda 0.33 l. (bottiglia)

Amari

Bottega Vinai

Bottega Vinai

Grigoletti

Cortaccia

Bottega Vinai

Cortaccia

Zanotelli

Bottega Vinai