قائمة الطعام

لحوم مقدّدة من إنتاجنا، أجبان المراعي الجبلية وtortel di patate*

Antipasto rustico trentino · Salumi nostrani, formaggi di malga e tortel di patate*

من إنتاج محلي، مع عسل زهر الكستناء وتشكيلة موستاردا

Selezione di formaggi misti · di produzione locale con miele di fiori di castagno e mostarde miste

على الجرجير مع Trentingrana

Carpaccio di carne salada · su letto di rucola e Trentingrana

سلطة مشكّلة، جزر، طماطم، موتزاريلا، تونة، بيض مسلوق

Insalatona con mozzarella e tonno · insalata mista, carote, pomodori, mozzarella, tonno, uova sode

Canederli al burro fuso di malga e salvia

Pappardelle ai porcini* o al ragù di selvaggina

محشوّة بصلصة لحم الطرائد

Gnocchi di patate al mirtillo nero · ripieni con ragù di selvaggina

Strangolapreti al burro fuso di malga e salvia

Raviolotti ripieni con polenta, formaggio montasio e fiammiferi di speck croccante

Zuppa d'orzo alla trentina

على تشكيلة أوراق خضراء، مع بطاطس بالفرن

Tagliata di cervo (250 gr.) · su letto di misticanza e patate al forno

كوارع مشوية بالفرن، polenta di Storo وملفوف مخلّل

Stinco al forno, polenta di Storo e crauti

غولاش لحم بقري، polenta di Storo وتشكيلة فطر* مقلية

Gulash di manzo, polenta di Storo e funghi* misti trifolati

جبن مشوي على الصاج، تشكيلة فطر* وpolenta di Storo

Formaggio alla piastra, funghi* misti e polenta di Storo

polenta di Storo، أرنب مطهو على حرارة منخفضة وملفوف مخلّل بالكراوية

Polenta di Storo, coniglio C.B.T., e crauti al cumino

Prosciutto cotto e formaggio

Pasta corta al pomodoro o ragù

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine* fritte

Würstel con patatine* fritte

Insalata mista

Patate fritte*

Patate al rosmarino

Funghi misti*

Crauti

Polenta di Storo

Tortel di patate*

مع كريمة شانتيي

Strudel di mele alla trentina · con crema Chantilly

Tortino* di cioccolato dal cuore caldo

Tiramisù alla crema di mascarpone

Panna cotta con frutti di bosco

Crostata con marmellata ai frutti di bosco

Torta Sacher*

Yogurt con frutti di bosco o miele e noci

Gelato alla vaniglia con castagne al miele

Macedonia di frutti di bosco

Moscato، Teroldego، Chardonnay، Müller، Pinot noir

Monovitigno · Moscato, Teroldego, Chardonnay, Müller, Pinot nero

صنوبر سويسري، عشبة الجاوي، تبن، جنطيانا، صنوبر جبلي، عسل، مرّة، بابونج

Aromatizzate · Cirmolo, asperula, fieno, genziana, mugo, miele, amara, camomilla

تفاح أخضر، توت بري، ليمونتشيلو، عرق السوس، فراولة برية، كرز أمارينا

Liquorosità · Mela verde, Mirtillo, Limoncello, Liquirizia, Fragoline di bosco, Amarena

Barricata in botti di rovere

Passito Vino Dolce

Caffè/Caffè macchiato

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè al Ginseng

Caffè marocchino

Cappuccino

Cioccolata con panna

Thè

Infusi

Punch, Vin brulé

Brulé al Succo di Mela

Succhi di frutta

Bibite in lattina 0.33 (Coca, Fanta, Sprite)

Aperitivi

Spritz Hugo

Birra Forst alla spina 0.20 l.

Birra Forst alla spina 0.40 l.

Birra Weizen 0.50 l. (bottiglia)

Birra bionda 0.33 l. (bottiglia)

Amari

Bottega Vinai

Bottega Vinai

Grigoletti

Cortaccia

Bottega Vinai

Cortaccia

Zanotelli

Bottega Vinai