O menu

Enchidos da casa, queijos de montanha e tortel di patate*

Antipasto rustico trentino · Salumi nostrani, formaggi di malga e tortel di patate*

de produção local, com mel de flor de castanheiro e mostardas variadas

Selezione di formaggi misti · di produzione locale con miele di fiori di castagno e mostarde miste

sobre rúcula e Trentingrana

Carpaccio di carne salada · su letto di rucola e Trentingrana

salada mista, cenoura, tomate, mozzarella, atum, ovos cozidos

Insalatona con mozzarella e tonno · insalata mista, carote, pomodori, mozzarella, tonno, uova sode

Canederli al burro fuso di malga e salvia

Pappardelle ai porcini* o al ragù di selvaggina

recheados com ragu de caça

Gnocchi di patate al mirtillo nero · ripieni con ragù di selvaggina

Strangolapreti al burro fuso di malga e salvia

Raviolotti ripieni con polenta, formaggio montasio e fiammiferi di speck croccante

Zuppa d'orzo alla trentina

sobre mistura de folhas verdes, com batatas assadas

Tagliata di cervo (250 gr.) · su letto di misticanza e patate al forno

Chispe no forno, polenta de Storo e chucrute

Stinco al forno, polenta di Storo e crauti

Goulash de vaca, polenta de Storo e cogumelos* variados salteados

Gulash di manzo, polenta di Storo e funghi* misti trifolati

Queijo na chapa, cogumelos* variados e polenta de Storo

Formaggio alla piastra, funghi* misti e polenta di Storo

Polenta de Storo, coelho cozinhado a baixa temperatura e chucrute com alcaravia

Polenta di Storo, coniglio C.B.T., e crauti al cumino

Prosciutto cotto e formaggio

Pasta corta al pomodoro o ragù

Cotoletta di pollo alla milanese con patatine* fritte

Würstel con patatine* fritte

Insalata mista

Patate fritte*

Patate al rosmarino

Funghi misti*

Crauti

Polenta di Storo

Tortel di patate*

com creme Chantilly

Strudel di mele alla trentina · con crema Chantilly

Tortino* di cioccolato dal cuore caldo

Tiramisù alla crema di mascarpone

Panna cotta con frutti di bosco

Crostata con marmellata ai frutti di bosco

Torta Sacher*

Yogurt con frutti di bosco o miele e noci

Gelato alla vaniglia con castagne al miele

Macedonia di frutti di bosco

Moscato, Teroldego, Chardonnay, Müller, Pinot noir

Monovitigno · Moscato, Teroldego, Chardonnay, Müller, Pinot nero

Pinheiro-cembro, aspérula, feno, genciana, pinheiro-da-montanha, mel, amarga, camomila

Aromatizzate · Cirmolo, asperula, fieno, genziana, mugo, miele, amara, camomilla

Maçã verde, mirtilo, limoncello, alcaçuz, morango silvestre, amarena

Liquorosità · Mela verde, Mirtillo, Limoncello, Liquirizia, Fragoline di bosco, Amarena

Barricata in botti di rovere

Passito Vino Dolce

Caffè/Caffè macchiato

Caffè corretto

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè al Ginseng

Cioccolata con panna

Thè

Infusi

Punch, Vin brulé

Brulé al Succo di Mela

Succhi di frutta

Bibite in lattina 0.33 (Coca, Fanta, Sprite)

Aperitivi

Birra Forst alla spina 0.20 l.

Birra Forst alla spina 0.40 l.

Birra Weizen 0.50 l. (bottiglia)

Birra bionda 0.33 l. (bottiglia)

Amari

Bottega Vinai

Bottega Vinai

Grigoletti

Cortaccia

Bottega Vinai

Cortaccia

Zanotelli

Bottega Vinai