Canederli met gesmolten boter
Eerste gangen · € 16
Zachte traditionele canederli, bereid zoals vroeger met brood, speck en geselecteerde ingrediënten, geserveerd met geurige gesmolten boter en knapperige salie.
La Tana dell'Ermellino
Bar & Restaurant in het bos
Andalo — Paganella — Trentino
- Midden in het bos
- Kinderhoek
- Het hele jaar open
- Hertensteak
- Ravioli met bosbessen
- Keuken uit Trentino
Midden in het bos
Op twee kilometer van Andalo, langs een pad dat zich tussen eeuwenoude sparren en lariksen slingert, ligt een bijzondere plek verscholen.
Een berghut waar de tijd vertraagt, de geuren van het bos zich mengen met die van de keuken en elk seizoen een ander decor biedt.
een echte schuilplaats
Onze keuken
Traditionele gerechten uit Trentino, bereid met lokale ingrediënten en de zorg van mensen die van de bergen houden. Elk recept vertelt een verhaal van streek en passie.
Rustiek voorgerecht uit Trentino
Voorgerechten en maaltijdsalades · € 24
Een rijkelijke plank die de lokale specialiteiten viert: eigen vleeswaren, kaas van de alm en knapperige tortel di patate.
Fettuccine met eekhoorntjesbrood
Smeuïge fettuccine met geselecteerd eekhoorntjesbrood, intens van geur en vol van smaak.
Piatto del Malgaro
Specialiteiten van de Tana · € 22
Een eerbetoon aan de bergalmen: lokale kaas van de bakplaat, warm en smeltend, met gemengde paddenstoelen en polenta uit Storo.
Piatto Trentino
Specialiteiten van de Tana · € 24
Rundergoulash, polenta uit Storo en gemengde gesmoorde paddenstoelen.
Waar het bos de tafel ontmoet
La Tana dell'Ermellino
Plezier voor iedereen
Terwijl u van onze gerechten geniet, spelen de kleintjes in een veilige, goed uitgeruste speeltuin midden in het groen.
Speeltuin
Schaduwrijke speeltuin met houten speeltoestellen
BabyPark
Een plek speciaal voor de allerkleinsten
Sportveld
Voetbal en jeu de boules voor jong en oud
E-bike
Laadstation voor elektrische fietsen
Zo bereikt u ons
Een aangename wandeling van 2 km door het bos vanuit Andalo, vlak bij de manege en het Andalo Life Park.
Het pad is vlak en geschikt voor iedereen, ook met een kinderwagen.
In de winter is het pad geprepareerd en met sneeuwschoenen begaanbaar, door een sprookjesachtig landschap.
- 2 km
- vanaf het centrum van Andalo
- 45
- minuten lopen
Località Priori, 1, 38010 Cavedago (TN)
Nu geopend
8:30 – 22:00Elke dag open, van maandag tot en met zondag
Voordat u komt
Hoe komt u bij La Tana dell’Ermellino?
Te voet, met een aangename wandeling van 2 km door het bos vanuit Andalo, vlak bij de manege en het Andalo Life Park: ongeveer 45 minuten. Het pad is vlak en geschikt voor iedereen, ook met een kinderwagen.
Kunt u ook in de winter komen?
Ja: we zijn het hele jaar open. In de winter is het pad geprepareerd en met sneeuwschoenen begaanbaar, door een sprookjesachtig landschap.
Wat zijn de openingstijden?
We zijn elke dag open van 8:30 tot 22:00: bar, lunch en diner.
Is er een plek voor kinderen?
Ja: een schaduwrijke speeltuin met houten speeltoestellen, het BabyPark voor de allerkleinsten en een sportveld voor voetbal en jeu de boules.
Hoe reserveer ik een tafel?
Via de website, door het aantal personen, de dag en het uur te kiezen: het verzoek komt via WhatsApp bij ons binnen. U kunt ons ook een bericht sturen of bellen op +39 393 0475160.